福岡県春日市でお菓子・お料理教室を開催しています。
子供の時から食べる事も作る事も大好きで、お菓子・パン・パスタなどの小麦製品は良く食べていました。
そしたら、グルテン過敏症なる病気を発症してしまい・・・
小麦製品をあまり食べる事が出来なくなりました。

小麦粉には依存性があるそうで、無性にパンなどが食べたくなって食べてしまうと体調を崩すを繰り返し・・・
米粉１００％のパン作りを初めて、日々研究に勤しんでおります（笑）
もしかして、私みたいな人が他にもいるかもしれないと思い販売することにしました。

　最近、体に不調はありませんか？たとえば不安・慢性ストレス・不眠症・消化器疾患(下痢・便秘など)・胃痛・吐き気・皮膚疾患・婦人科疾患(生理痛など)・神経障害・ＡＤＨＤ・自閉症の症状などと、小麦粉の関係が強く疑われています。
こんな症状がある方は、小麦粉を控えた生活をしてみませんか？